{"id":676,"date":"2024-12-19T17:54:40","date_gmt":"2024-12-19T16:54:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.libertrekperutravel.com\/blog\/?p=676"},"modified":"2024-12-19T17:54:40","modified_gmt":"2024-12-19T16:54:40","slug":"oropesa-el-pueblo-del-pan-cusqueno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.libertrekperutravel.com\/blog\/oropesa-el-pueblo-del-pan-cusqueno\/","title":{"rendered":"Oropesa, el pueblo del pan cusque\u00f1o"},"content":{"rendered":"

Oropesa es el pueblo que le da el nombre al m\u00e1s famoso pan del Cusco. En el Per\u00fa son muchas las personas que anhelan probar este alimento preparado en los famosos hornos artesanales. Esta fama atrae a varios visitantes deseosos de conocer la preparaci\u00f3n del bocadillo. Por ello, el pueblo tambi\u00e9n es reconocido como la capital del valle sur. Debido a que no hay tours especialmente dise\u00f1ados para recorrer este poblado, la mejor forma de ir es por propia cuenta.<\/em><\/p>\n

Los panes de Oropesa<\/b><\/div>\n
<\/div>\n
<\/div>\n

Oropesa, la capital tur\u00edstica del valle sur del Cusco<\/h2>\n

Oropesa es reconocida como la capital tur\u00edstica del valle sur del Cusco<\/strong>. La raz\u00f3n es su crocante pan preparado desde hace mucho tiempo a la manera tradicional. Es decir, la raz\u00f3n por la que muchos visitantes llegan all\u00ed es por la fama y el olor a pan desde los hornos artesanales. Se calcula que existen m\u00e1s de 50 de estos tipos de hornos en todo el pueblo. Y que el 80% de la poblaci\u00f3n son panaderos.<\/p>\n

El nombre del pueblo tiene su origen en el pueblo de \u2018Oropesa\u2019 en Espa\u00f1a.\u00a0El famoso virrey Toledo fund\u00f3 el poblado bautizando el lugar con su nombre y el de su lugar de origen en el \u2018Viejo mundo\u2019<\/strong>. Antes, el lugar era habitado por los incas quienes construyeron andenes y centros religiosos cerca (por ejemplo el actual sitio arqueol\u00f3gico de Tip\u00f3n). La siembra de trigo (para la posterior producci\u00f3n de pan) es abundante. Esto le brinda una belleza paisaj\u00edstica particular. El r\u00edo Huatanay arrulla las calles del pueblo. En lo alto se alza el nevado Pachatusan.<\/p>\n

Ubicaci\u00f3n<\/h2>\n

Oropesa est\u00e1 en el valle sur del Cusco (en realidad al sureste de la ciudad cusque\u00f1a).\u00a0El valle sur es famoso por atractivos tur\u00edsticos como Tip\u00f3n, Piquillacta y m\u00e1s. Geogr\u00e1ficamente se ubica en un valle f\u00e9rtil rodeado de monta\u00f1as, como el nevado Pachatusan. Tambi\u00e9n destaca por su cercan\u00eda con el parque arqueol\u00f3gico de Tip\u00f3n y el sitio arqueol\u00f3gico de Piquillacta.<\/p>\n

\u00bfC\u00f3mo llegar all\u00ed?<\/h2>\n

El pueblo de Oropesa est\u00e1 a 25 kil\u00f3metros por carretera desde la ciudad del Cusco<\/strong>. La mejor forma de llegar all\u00ed es mediante un viaje en transporte p\u00fablico. Estos buses salen desde la estaci\u00f3n de la avenida Huayruropata (puede llegar all\u00ed a pie o con taxi). A cambio de unos 3 soles peruanos (1 d\u00f3lar) las l\u00edneas que van a \u2018Urcos\u2019 lo pueden trasladar hasta Oropesa. El viaje toma 45 minutos en promedio.<\/p>\n

Atractivos tur\u00edsticos<\/h2>\n

La elaboraci\u00f3n del pan oropesa<\/i><\/strong>\u00a0\u2013 Como dijimos, el pan de este pueblo es famoso en todo el Per\u00fa y quiz\u00e1 en el mundo. Sin hechos de trigo Es preparado en hornos tradicionales. En el lugar existen m\u00e1s de 50 hornos de este tipo. Algunos, a cambio de una propina, les muestran a los visitantes la preparaci\u00f3n de este famoso bocadillo. Entre los muchos tipos destaca el famoso \u2018pan chuta\u2019.<\/p>\n

La iglesia de Oropesa<\/i><\/strong>\u00a0\u2013 La iglesia de San Salvador de Oropesa fue construida durante la colonia (m\u00e1s de 500 a\u00f1os de antig\u00fcedad). Destaca porque est\u00e1 hecha de piedra. Su fachada posee hornacinas con figuras de obispos y personajes del cristianismo. Sin embargo, sus tesoros m\u00e1s valorados est\u00e1n en su interior. Estos son est\u00e1n conformados por lienzos, retablos, el p\u00falpito as\u00ed como otras obras de arte con tem\u00e1tica religiosa.<\/p>\n

Las canteras de Pinagua<\/i><\/strong>\u00a0\u2013 A 4 kil\u00f3metros del pueblo de Oropesa, en la comunidad de Pinagua se hallan una cantera con visibles muestras de la presencia inca. Probablemente las piedras fueron utilizadas para templos o recintos cercanos (quiz\u00e1 en la iglesia principal del pueblo). Sin embargo, los espa\u00f1oles, como en muchos casos en Cusco, edificaron sus templos religiosos sobre estos muros incas para as\u00ed imponer su religi\u00f3n a la de los incas.<\/p>\n

El pan en oropesa<\/h2>\n

La tradici\u00f3n panadera de Oropesa naci\u00f3 con la llega del trigo por parte de los espa\u00f1oles en el siglo XVI<\/strong>. Los pobladores aprendieron el oficio de amasar y hornear el pan en peque\u00f1as construcciones de barro. Sobre c\u00f3mo naci\u00f3 la tradici\u00f3n all\u00ed existen algunas leyendas. \u00c9stas explican que un ni\u00f1o recorr\u00eda los hornos llevando pan para vender. Sin embargo, los terminaba regalando a otros ni\u00f1os igual que \u00e9l. Cuando los panderos le reclamaban el dinero de las ganancias m\u00e1gicamente este aparec\u00eda. Un d\u00eda el misteriosamente el ni\u00f1o desapareci\u00f3. Los pobladores extra\u00f1ados hallaron su rostro en el ni\u00f1o que cargaba la Virgen del Carmen, patrona del pueblo. Desde entonces, esta peque\u00f1a imagen es llamada \u2018ni\u00f1o panadero\u2019. La tradici\u00f3n panadera del pueblo adquiri\u00f3 un car\u00e1cter religioso.<\/p>\n

En Oropesa se preparan distintos tipos de panes donde destacan: el pan chuta, hecho de trigo con dimensiones de 30 x 30 cent\u00edmetros y 4 de grosor<\/strong>. Es aclamado en el Per\u00fa y llevado como regalo de todo viaje al Cusco. Tambi\u00e9n cabe destacar el pan \u2018Tanta wawa\u2019, hechos de trigo y moldeados con formas de ni\u00f1os o ni\u00f1as (e incluso caballos). Son muy consumidos por los cusque\u00f1os los 1 de noviembre (d\u00eda de todos los santos). De similar manera cabe destacar el pan huaro, consumido en el d\u00eda a d\u00eda de las familias cusque\u00f1as.<\/p>\n

Festividades<\/h2>\n

La festividad m\u00e1s famosa de Oropesa es el festejo en honor a San Francisco As\u00eds en el que se lleva a cabo el festival del pan llamado tambi\u00e9n el \u2018T\u2019anta Raymi\u2019<\/strong>. Desde 1993 cada octubre se lleva a cabo ferias gastron\u00f3micas donde el protagonista es el pan. Incluye concursos, bailes, m\u00fasica, danzas y hasta la preparaci\u00f3n de un gigantesco pan chuta.<\/p>\n

El pueblo tambi\u00e9n realiza un festejo en homenaje a la Virgen Asunta, la principal figura religiosa del pueblo. Cada agosto esta celebraci\u00f3n se lleva a cabo con comparsas de danzantes, ceremonias incas de \u2018pagos a la tierra\u2019 y, por supuesto, ferias gastron\u00f3micas donde el pan cumple un papel importante.<\/p>\n

Atractivos tur\u00edsticos cercanos<\/h2>\n

El parque arqueol\u00f3gico de Tip\u00f3n<\/strong>\u00a0\u2013\u00a0A solo 7 kil\u00f3metros de Oropesa se encuentra Tip\u00f3n, un recinto inca donde se le rend\u00eda culto al agua. El lugar, adem\u00e1s, cuenta con canales, andenes, templos, recintos menores y recintos de gran calidad. El ingreso est\u00e1 incluido en el Boleto Tur\u00edstico del Cusco.<\/p>\n

El sitio arqueol\u00f3gico de Piquillacta<\/i><\/strong>\u00a0\u2013 A solo 6 kil\u00f3metros de Oropesa tambi\u00e9n existe un sitio arqueol\u00f3gico de origen anterior a los incas. Se trata de una ciudadela edificada por la cultura Wari. En el lugar hay calles, plazoletas, muros (de hasta 3 pisos de altura), barrios y m\u00e1s. El sitio sigue revelando m\u00e1s misterios.<\/p>\n

Los humedales de Huasao<\/i><\/strong>\u00a0\u2013 Estos humedales localizados a solo 8 kil\u00f3metros de Oropesa son hogar de diversas especies de flora y fauna, especialmente aves, como el molle, la cantuta, el pato andino, las huallatas y otros m\u00e1s. El lugar tambi\u00e9n cuenta con figuras talladas en madera como \u2018Los guardianes de la Galaxia\u2019 y el \u2018El se\u00f1or de los anillos\u2019.<\/p>\n

M\u00e1s informaci\u00f3n<\/h2>\n

La producci\u00f3n de pan en Oropesa es rica y variada. Adem\u00e1s de los cl\u00e1sicos panes \u2018oropesa\u2019, \u2018chuta\u2019 y \u2018tanta wawa\u2019, existen otros bocadillos deliciosos como las rejillas, los molletes y los hurones.<\/p>\n

Seg\u00fan la costumbre religiosa del pueblo de Oropesa, la producci\u00f3n diaria de pan solo puede detenerse a causa de la muerte de alguno de sus pobladores. Dice la creencia popular que el alma del difunto no permite que la masa se fermente.<\/p>\n

Las autoridades del pueblo de Oropesa se\u00f1alan que diariamente se producen 2 mil kilos de pan<\/strong>, los cuales se distribuyen a los distintos mercados del Cusco e incluso en otras regiones como Puno y Arequipa.<\/p>\n

En el viaje a Oropesa, los m\u00e1s peque\u00f1os de la casa pueden disfrutar del parque jur\u00e1sico. Este centro recreacional cuenta con hasta 10 estatuas de dinosaurios hecha de fibra de vidrio. El boleto de ingreso a este lugar cuesta solo 2 soles peruanos.<\/p>\n

Algunos consejos para el viaje<\/h2>\n

El clima en Oropesa puede variar desde los 5\u00baC. hasta los 21\u00baC. (en promedio los d\u00edas tienen temperaturas de 16\u00baC.)<\/strong>. Los meses m\u00e1s lluviosos son enero, febrero y marzo, aunque en todo Cusco puede llover cualquier d\u00eda del a\u00f1o (llevar poncho para lluvia). Los meses m\u00e1s soleados son mayo, junio y julio (llevar gorro y bloqueador solar).<\/p>\n

Oropesa est\u00e1 a 3,116 metros sobre el nivel del mar. A esa altitud es normal padecer de mal de altura (tambi\u00e9n llamado soroche). Los s\u00edntomas var\u00edan desde la fatiga hasta las n\u00e1useas o dolor de cabeza. Puede reducirlos bebiendo abundante agua y evitando los alimentos grasosos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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