Disfruta De Los Mejores Platos Calientes De Cusco ,PLATOS CALIENTE DE CUSCO| Cusco además de ser una ciudad rica en cultura, historia, también resalta por su deliciosa gastronomía, no importa en que temporada llegues a esta ciudad porque siempre tiene algo que ofrecerte.
QUINUA, semilla que provee vitamina, minerales y proteínas
Si llegaste a Cusco en la temporada de lluvia, estamos seguros que tendrás la necesidad de mantener tu temperatura promedio, y para ello buscarás alimentos calientes como, café, chocolate y no te quedaría nada mal disfrutar de un riquísimo caldo de gallina, el caldo de cordero, la nutritiva sopa de Quinua o el infaltable Chairo cusqueño y demás platos calientes de Cusco.
El Chairo cusqueño, es uno de los platos bandera del Cusco de Libertrek Peru Travel , te recomienda degustar este delicioso plato cusqueño. ¿Sabes que posee el delicioso Chairo cusqueño?
Chairo cusqueño
Dentro de los Platos Calientes de Cusco se encuentra la sopa andina tradicional del Cusco, su nombre significa “tipo de vianda” y fue creado por pobladores de entonces ya que muchos de ellos se dedicaron al trabajo en las chacras, trabajo que les duraba varias horas del día, por esa razón ellos buscaban un alimento consistente que les permita trabajar de corrido sin sentir el hambre. Fue así que ellos crearon esta sopa consistente y rico en vitaminas.
- Carne de cordero
- Carne deshidratada de res o Charqui
- Papa dulce
- Morayas o chuño
- Arvejas
- Zanahoria
- Habas
- Hierbabuena
- Orégano
- Perejil
- Comino y sal
Ya lo sabes, si te encuentras en Cusco y sientes frío, un Chairo caliente puede ayudarte a entrar en calor.
Sopa de quinua cusqueño:
Platos calientes de Cusco| Es una semilla que se encuentra en la categoría de grano integral, normalmente crece en el ande sur del Perú y posee un alto nivel de proteínas, puede contener hasta un 23% y está compuesta por:
La Quinua es una excelente fuente de fibra dietética, que contiene tanto fibra soluble como no soluble. Posee alta variedad de vitaminas y minerales, especialmente manganeso, magnesio, hierro, cobre y fósforo. Es un alimento libre de gluten y fácil de digerir.
QUINUA, semilla que provee vitamina, minerales y proteínas
Sopa de quinua cusqueño:
Según Antonio Castillo, Nutricionista del Ministerio de Salud, el consumo de Quinoa además de proveerte de vitaminas y minerales como magnesio y otros. Su consumo puede prevenir algunas enfermedades frecuentes como:
La sopa de Quinua es otra opción que Libertrek Peru Travel te recomienda consumir durante tu estadía en Cusco, por ser un excelente producto andino que provee grandes beneficios en tu salud.
Caldo de cordero
Otra de las opciones gastronómicas que no puedes perderte si estás en Cusco, es el Caldo de Cordero, uno de los mejores platos calientes de Cusco. Aquí, podrás disfrutar de un trozo de carne, tiene gran importancia en su consumo porque este te provee vitaminas y minerales, además de ser un elemento primordial en tu dieta alimenticia.
Caldo de cordero cusqueño
La carne de cordero se clasifica en base al tiempo del animal:
Mientras más joven sea el cordero mejores vitaminas, proteínas proveerá en tu cuerpo.
Caldo de Gallina
Platos calientes de Cusco| La gallina en Cusco es un ave domestico que es criado en los hogares cusqueños principalmente por su carne y sus huevos, es un animal herbívoro e insectívoro.
Caldo de gallina
El valor nutricional que posee la gallina son las siguientes:
La gallina cuando ingresa en proceso de cocción, emite un sabor intenso y te llenará de proteínas, además de fibras y otras vitaminas. Buena opción para mantener la temperatura en una temporada de lluvia en el Cusco.
